Domaine du Centaure, Dardagny/GE – Elevé en barrique, c’est un vin d’une robe rubis très
foncée avec au nez une prédominance de fruits mûrs et un léger boisé vanillé. Le Garanoir
apporte des notes de fruits mûrs, le Gamaret des notes d’épices. Il accompagne à merveille les
viandes rouges, le gibier ainsi que la charcuterie.
